La Fabrique Circuit Court est un pôle d’activités spécialisé dans la transformation et la distribution agro-alimentaire artisanale orientées circuit court, projet mené en étroite coopération avec la coopérative Paysans-Artisans. Le/la chef·fe d’ateliers travaillera en étroite collaboration et sous l’autorité du coordinateur de la Fabrique Circuit Court. Il/elle sera en charge de la gestion de la production dans ces deux ateliers tout en participant directement aux activités de production.