Ils en ont rêvé, ils l’ont fait ! Ces sacrés bénévoles de Oufticoop remettent le couvert… Ils ont dégoté un nouvel espace pour y décliner de nouveaux possibles autour de l’alimentation de qualité et — coup de chance — ce sera situé juste en face de la coopérative !
Il fallait répondre à des besoins assez concrets de stockage et de bureaux supplémentaires, mais pas que… « En Outremeuse, il y a beaucoup de groupements qui cherchent des endroits pour y faire de petits ateliers cuisine », nous confie André, bénévole de la première heure. Qu’à cela ne tienne, on ajoute cet ingrédient inclusif aux légumes invendus que le magasin coopératif et participatif a parfois besoin de revaloriser et on crée une recette ultra-conviviale à la sauce liégeoise. Dans ce projet, il y aura donc aussi une cuisine collective et de recyclage et une salle polyvalente. Ça, c’est du circuit court intégré : participatif et créatif !
En plus, « en face », tout va se gérer en intelligence collective. La parole des uns et des autres aura la même valeur et ce jusque dans le choix des meubles de la fameuse cuisine. Oufticoop sera dedans et va se porter garant pour le lancement de ce lieu assez particulier. « C’est un esprit à nul autre pareil, raconte encore André. Cette ambiance entre nous, ces horizons différents qui se croisent, c’est une sacrée aventure humaine ».
On est séduit et on a hâte de pouvoir réserver. Au fait, André, c’est pour quand ? « Ouverture dès que possible, encore quelques coups de pinceau et on y est ! ». Et vous, ça vous dirait de rejoindre les 497 coopérateurs et vous impliquer ?
Infos :
www.oufticoop.be
Tchak - la revue paysanne et citoyenne qui tranche
Ce mini-portrait a été publié dans le numéro 16 de Tchak - la revue paysanne et citoyenne qui tranche Dans chaque numéro, retrouvez les "News des régions", un condensé de nouvelles ultra-positives autour des circuits-courts, rédigées par l'équipe du Collectif 5C. Votre projet dans Tchak?
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