Le Circuit Court
que nous voulons
Le circuit court agro-alimentaire dans les valeurs de l'Economie Sociale se définit comme un système commercial qui rapproche les producteurs et les consommateurs et qui se caractérise par :
1. Pas ou peu d’intermédiaires
entre les producteurs et les consommateurs.
2. De l’autonomie commerciale
grâce à des canaux qui facilitent la vie des producteurs, protègent leurs intérêts et leur assure un prix de vente « digne ».
3. Du lien
- Entre producteurs et consommateurs
- Entre producteurs
- Entre consommateurs
- Entre les consommateurs et leur alimentation
4. Une offre agro-alimentaire saine et durable
qui maximise l’accessibilité des consommateurs aux produits en direct des producteurs, de l’agriculture biologique, de saison, frais ou peu transformés, en vrac et artisanaux
5. De la transparence et de l’équité
dans la répartition des marges nettes entre les échelons de filières (production, transformation, distribution) notamment grâce à l’implication et à la collaboration de leurs acteurs.
6. De la complémentarité, de la coopération et de la mutualisation
entre acteurs à chaque échelon de filières.
7. De la proximité géographique « de préférence »
en complémentarité, avec des produits « importés » dans une dynamique de commerce équitable.
8. De l’engagement sociétal
à nourrir les concitoyens dans un objectif de souveraineté alimentaire en préservant la santé, l’environnement et l’inclusion sociale et en soutenant une redistribution du bénéfice dans le tissus socio-économique local